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a Melhor Receita de Sorvetão Que Eu Já Fiz | Fácil e Rápido | Gabriel Freitas

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a Melhor Receita de Sorvetão Que Eu Já Fiz | Fácil e Rápido | Gabriel Freitas





Ingredientes:
2 caixas de leite condensado (caixa 395 gramas),
200 ml de leite de coco,
350 gramas de coco ralado,
4 gemas de ovos,
1 xícara de chá de leite integral,
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
2 colheres de sopa de manteiga/margarina,
150 gramas de chocolate nobre meio amargo derretido.

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto o chocolate nobre e leve em fogo médio mexendo sempre pra não queimar.
O ponto é quando a mistura ganhar consistência e começar soltar aquelas borbulhas mais densas.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Transfira pra uma fôrma levemente untada com óleo de coco, derrame o chocolate por cima e agite um pouco com uma colher para criar aquele efeito marmorizado.
Leve para geladeira até solidificar.
Retire da geladeira, aqueça o fundo da fôrma no fogo com cuidado para não se queimar e desenforme.
Finalize espalhando o ganache por cima.

Ganache
Ingredientes:
200 gramas de chocolate nobre meio amargo,
200 gramas de creme de leite.

Modo de Preparo:
Derreta o chocolate nobre picado em banho Maria,ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média alta.
Despeje o creme de leite e misture até homogeneizar.

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