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Receitas Deliciosas em Casa

A Melhor Torta Fria Que Eu Já Fiz | Fácil e Rápida | Gabriel Freitas

Massas

A Melhor Torta Fria Que Eu Já Fiz | Fácil e Rápida | Gabriel Freitas





Recheio de Peru

Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite,
100 gramas de bacon cortado em cubinhos,
1 cebola média picada,
3 dentes de alho picados,
1/2 Pimentão picado,
1 colher de extrato de tomate,
1/2 lata de milho verde sem a conserva,
Azeitona a gosto,
Passas a gosto,
600 gramas de peru cozido e desfiado,
Pimenta do reino a gosto,
300 gramas de requeijão cremoso.

Modo de Preparo:
Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, o bacon e deixe dourar levemente.
Acrescente a cebola, o alho e refogue mais um pouco, em seguida coloque todos os ingredientes exceto o requeijão, misture bem e mecha rotineiramente por aproximadamente 5 minutos.
Transfira o recheio para um bowl(tigela), adicione o requeijão e misture até incorporar, reserve.

Cobertura
Ingredientes:
700 gramas de batata inglesa cozidas e amassadas (purê),
150 gramas de maionese,
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um bowl (tigela) e bata com auxilio de um fuê ou batedeira até homogeneizar.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:

1 pacote de pães de fôrma sem casca,
1/2 cenoura ralada,
1 pacote médio de batata palha,
Chips de presunto ou bacon frito.
Forre uma forma que caiba 4 fatias de pães formando um quadrado com um saco plástico aberto ao meio.
Disponha 4 fatias de pães no fundo da fôrma, em seguida sele os pães com um poco da cobertura, faça uma camada de recheio de peru por cima e salpique um pouco de cenoura ralada.
Repita esse processo até o final do recheio e pães (Aqui na minha deram 5 camadas),
Puxe as bordas do saco plástico e envolva a torta dando mais sustentação e pressão… Para fixar vocês podem amarrar ou colar com um pedacinho de fita adesiva, em seguida leve para geladeira por 20 minutos.
Desenformem, retire os plásticos e espatulem a cobertura por toda a torta deixando-a toda cobertinha e uniforme.
Para decorar eu usei batata palha nas laterais e um dedinho no topo dando contorno, seguido por mais um contorno de um dedinho de cenoura ralada, finalizando no centro com azeitonas e presunto frito.

Tempo de preparo: 60 min.
Rendimento: 12 porções.
Dificuldade: Fácil.

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