Os chips de couve crocantes temperados são um lanche delicioso e saudável que você pode fazer facilmente em casa. Aqui está uma receita simples para te guiar:
Tempo de preparo: Cerca de 10-15 minutos
Tempo de cozimento: Cerca de 10-15 minutos
Essa receita rende aproximadamente 2 a 3 porções, dependendo do tamanho do maço de couve utilizado e da quantidade de chips que cada pessoa consome. É importante lembrar que os chips de couve podem diminuir de tamanho durante o processo de cozimento, então leve isso em consideração ao estimar a quantidade de porções. Se você estiver preparando como acompanhamento para uma refeição principal, considere ajustar a quantidade de acordo com o número de pessoas que irão consumir.
Ingredientes:
- 1 maço de couve
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Opcional: temperos adicionais como páprica, pimenta-caiena ou levedura nutricional para um sabor extra
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave as folhas de couve cuidadosamente e seque-as com um pano de prato ou papel toalha. Certifique-se de que as folhas estejam completamente secas para obter a máxima crocância.
- Remova os talos grossos das folhas de couve e rasgue-as em pedaços do tamanho de uma mordida. Descarte os talos ou reserve-os para outras receitas, como smoothies ou refogados.
- Em uma tigela grande, regue o azeite de oliva sobre as folhas de couve. Misture gentilmente para cobrir as folhas de forma uniforme com o azeite.
- Polvilhe o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e quaisquer temperos adicionais que desejar sobre as folhas de couve. Misture novamente para garantir que os temperos estejam distribuídos de maneira uniforme.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio para facilitar a limpeza. Disponha as folhas de couve temperadas em uma única camada na assadeira, garantindo que não estejam sobrepostas.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os chips de couve fiquem crocantes e levemente dourados. Fique de olho para evitar queimar.
- Assim que os chips estiverem prontos, remova-os do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Eles continuarão a ficar crocantes à medida que esfriam.
- Aproveite seus chips de couve crocantes e temperados como um lanche saudável!
Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno e do tamanho das folhas de couve, então fique de olho para evitar queimar. Você também pode ajustar os temperos de acordo com suas preferências de sabor. Esses chips de couve são melhores consumidos frescos, mas podem ser armazenados em um recipiente hermético por um dia ou dois.
