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Enrolado de Purê — Receitas TudoGostoso

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Enrolado de Purê — Receitas TudoGostoso





Uma receita diferente de tudo que você já preparou! Confira no TudoGostoso como fazer esse enrolado de purê.

Ingredientes
3 batatas cozidas
2 colheres (sopa) de cheiro-verde
sal a gosto
pimenta-do-reino preta a gosto
16 tiras de bacon
200 g de queijo minas meia cura em fatias finas
150 g de presunto em fatias finas

Modo de preparo
Cozinhe, escorra e coloque as batatas em um recipiente
Amasse bem todas elas, até formar um purê
Junte o cheiro-verde, o sal e a pimenta
Misture tudo muito bem e reserve
Em uma tábua de madeira, acomode as fatias de bacon, intercalando uma do lado da outra
No meio, coloque um pouco do purê temperado e faça uma marca no meio
Acomode o presunto e o queijo
Coloque mais purê por cima e molde bem para ficar bem acomodado
Feche o purê com as fatias de bacon, intercalando e formando uma espécie de rocambole
Amarre tudo com pedaços de barbante
Leve ao forno a 200° C por 15 minutos
Retire os barbantes e sirva

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