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Essa Receita Não Pode Faltar na Sua Mesa | Salada de Bacalhau | Gabriel Freitas

Saladas

Essa Receita Não Pode Faltar na Sua Mesa | Salada de Bacalhau | Gabriel Freitas





Ingredientes:
1 kg de batata inglesa,
1 cenoura média,
3 colheres de sopa de azeite,
1 cebola média cortada em anéis,
2 dentes de alho picados,
300 gramas de bacalhau cozido e desfiado,
Pimenta a gosto,
Pimentão a gosto,
Azeitona a gosto,
Cheiro verde a gosto,
4 ovos cozidos picados.

Modo de Preparo:
Coloque as batatas e as cenouras em uma panela, encha com água o suficiente para cobrir as batatas, corrija o sal a gosto e leve para cozinhar.
Teste o ponto do cozimento espetando uma faca ou garfo nas batatas, se estiver macia pode retirar do fogo e escorrer a água.
Com as batatas e as cenouras cozidas corte-as em rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura.
Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo médio, acrescente a cebola, o alho, e refogue.
Adicione o bacalhau cozido e desfiado e tempere a gosto com temperos secos e verduras… Refogue tudo por aproximadamente 3 minutos, finalize com cheiro verde a gosto e retire do fogo.
Coloque as batatas, cenoura, e bacalhau temperado em um bowl (tigela) e misture.
Despeje tudo em uma travessa, espalhe os ovos picados por cima junto com um fio de azeite e sirva.

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