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Não Há Melhor Maneira de Preparar Salsichas

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Não Há Melhor Maneira de Preparar Salsichas





Ingredientes:

– 400 g de macarrão parafuso;
– 10 salsichas brancas alemãs;
– 2 cebolinhas, picadas;
– Aprox. 50 g de cebola frita;
– 800 g de emmental (ou outro queijo amarelo);
– 250 ml de cerveja;
– 50 ml de leite;
– 20 g de amido de milho;
– Pimenta.

Mais:

– 2 espetos de madeira, comprimento: aprox. 30 cm;
– Forma redonda, diâmetro: 23 cm.

Passo a passo:

1) Coloque as salsichas uma ao lado da outra em uma tábua e insira dois espetos, um em cima e outro embaixo, atravessando todas elas.

2) Coloque as salsichas no espeto em uma frigideira grande ou em uma assadeira e frite-as dos dois lados.

3) Retire as salsichas da panela e corte-as ao meio, deixando o espeto.

4) Coloque os dois espetos em formato de “x” em uma forma redonda.

5) Cozinhe o macarrão e, em seguida, coloque-o em dois dos quatro compartimentos separados pelas salsichas.

6) Coloque o queijo ralado em uma panela e adicione a cerveja e o leite. Tempere tudo com pimenta e deixe a mistura ferver. Se a consistência não for cremosa o suficiente, você pode adicionar amido de milho (maizena).

7) Encha os outros dois compartimentos da forma com o molho de queijo. Retire os espetos de madeira e decore com cebola frita e cebolinha.

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