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Receitas Deliciosas em Casa

O Melhor Bolo de Leite do Mundo | Bolo Mole | Gabriel Freitas

Bolos

O Melhor Bolo de Leite do Mundo | Bolo Mole | Gabriel Freitas





Caramelo
Ingredientes:
1.1/2 xícara de chá de açúcar cristal,
1/2 xícara de chá de água.

Modo de Preparo:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até que ele derreta por completo, mexa rotineiramente pra ajudar.
Com o açúcar derretido coloque a água com cuidado pois sobe um vapor e mexa rotineiramente para ajudar o açúcar dissolver, após dissolver deixe mais um minuto e retire do fogo.
Com o caramelo ainda quente despeje em uma fôrma com furo no meio, bem na região do furo, com cuidado e utilizando uma luva ou pano incline a fôrma e faça movimentos circulares para espalhar o caramelo nas laterais.

Bolo de Leite
Ingredientes:
4 ovos,
40 gramas de queijo parmesão ralado,
3 colheres de sopa de manteiga,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
400 ml de leite integral,
200 ml de leite de coco,
1.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento.

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogeneizar.
Despeje a massa na fôrma untada com o caramelo eleve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora.
Dica:

Se o seu liquidificador for pequeno igual o meu você pode deixar a farinha para misturar por último em uma tigela.

Quando o tempo de forno estiver próximo você pode começar checar o seu bolo com uma lanterna se o seu forno não possuir luz interna, dê uma pancadinha na lateral do forno e se a massa estiver firme faça o teste comum palito ou garfo espetando no centro da massa, se sair levemente úmido está pronto.

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