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Receitas com Goiabada — Receitas TudoGostoso

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Receitas com Goiabada — Receitas TudoGostoso





A goiaba é um ingrediente superversátil e delicioso. Veja aqui 3 receitas com goiabada que você pode preparar em casa para qualquer ocasião.

Cheesecake Romeu e Julieta
Ingredientes
Crosta
1 pacote de biscoito maisena moído (200 g)
100 g de manteiga sem sal derretida
Recheio
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
300 g de ricota
1 lata de leite condensado
4 ovos
Cobertura
200 g de goiabada
1/2 xícara de água

Modo de preparo
Misture o biscoito moído com a manteiga para formar uma farofa.
Modele a crosta no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível, de 22 centímetros de diâmetro.
Ferva o leite com a manteiga.
Em um liquidificador, bata a ricota e vá adicionando o leite fervente para desfazê-la completamente. Acrescente o leite condensado e os ovos e volte a bater.
Despeje sobre a crosta.
Leve ao forno à temperatura de 180ºC por cerca de 30 minutos.
Derreta a goiabada com a água e curta o cheesecake.
Sirva frio.

Rocambolo
Ingredientes
Pão de ló
5 ovos
150 g de açúcar
150 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Recheio e cobertura
1 lata de goiabada (500 g)
1 xícara de água
1 xícara de creme de leite fresco
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 xícara de cream cheese
Modo de preparo
Separe as claras das gemas dos ovos e bata as claras
Enquanto bate as claras, junte a essência de baunilha e o açúcar
Junte as gemas e a farinha de trigo e mexa com cuidado com uma colher
Forre o fundo de uma forma com papel-manteiga e despeje a mistura da massa por cima
Abra bem com uma colher para que o formato do pão de ló fique um retângulo grande
Leve ao forno preaquecido a 180° C por 20 minutos
Enquanto isso, coloque a goiabada cortada em pedaços em uma panela
Junte a água e misture
Deixe ferver e criar uma calda mais homogênea, desligue o fogo e reserve
Despeje a calda por cima do pão de ló e separe 1/2 xícara para a cobertura
Com a ajuda do papel, enrole o bolo e forme um rocambole
Leve à geladeira por 15 minutos
Enquanto isso, bata o creme de leite fresco e junte o açúcar de confeiteiro e o cream cheese
Misture tudo bem e junte a 1/2 xícara do recheio reservado
Retire o rocambole da geladeira e corte em pedaços médios
Em uma forma forrada com papel-filme, coloque os pedaços de rocambole e despeje a cobertura por cima
Leve à geladeira e sirva!

Pudim de goiabada
Ingredientes
500 g de goiabada
500 g de requeijão
300 g de creme de leite sem soro
4 ovos grandes (240 g)
Calda
300 gramas de goiabada
100 ml de água

Modo de preparo
Forre todo o interior de uma tigela refratária ou taças de porções individuais de vidro
com as fatias de goiabada e reserve.
Bata os demais ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e despeje na
tigela.
Leve ao forno médio preaquecido (180° C) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Coloque cubos da goiabada dentro do pudim.
Faça uma calda com a água e a goiabada.
Despeje por cima do pudim.
Sirva morno ou frio.

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