Receitas com Feijão — Receitas TudoGostoso

O feijão é um dos alimentos mais populares do Brasil. Então vem ver 3 receitas deliciosas usando essa preferência nacional.

Feijão tropeiro
Ingredientes:
500 g de feijão carioquinha
4 colher (sopa) de óleo
200 g de toucinho
300 g de linguiça
1 cebola
sal a gosto
4 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
5 ovos
200 g de farinha de mandioca
1 maço de couve

Salada de atum com feijão fradinho
Ingredientes:
2 latas de atum em óleo
1 xícara de feijão fradinho cozido
1/2 cebola roxa
2 tomates
1/2 lata de milho
3 colheres (sopa) de cheiro-verde
1/2 limão
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de manjericão
3 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, manjericão e azeite.

Dobradinha
Ingredientes
4 kg de bucho em tiras
6 tomates picados
2 cebolas picadas
500 g de linguiça calabresa fatiada
500 g de feijão branco
4 limões
sal e pimenta a gosto
cheiro-verde a gosto
1 lata (130 g) de extrato de tomate
Modo de preparo
Retire toda a gordura do bucho e leve para ferver em água e suco de 2 limões
Escorrer e lavar o bucho e repetir o processo (é suficiente para retirar todo o cheiro).
Frite a cebola em pouco óleo e acrescente os tomates. Frite até que murchem.
Coloque o bucho, o feijão branco (não precisa deixar de molho), adicione o sal e pimenta, coloque água o suficiente e o extrato de tomate e cozinhe
na pressão
Assim que pegar pressão, abaixar o fogo.
À parte, frite a calabresa em um fio de óleo.
Junte a calabresa e o cheiro-verde à dobradinha.

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